08/10/2002 13h05 – Atualizado em 08/10/2002 13h05
Cocadas decoradas
1 coco grande ralado em ralo fino
1 colher ( sopa ) de maisena
500 gde açúcar
8 gemas
1 colher(café) de essência de baunilha
3/4 xícara (chá) de açúcar cristal
40 cravos da índia
Modo de preparo:
Misture o coco, a maisena, o açúcar, as gemas e a baunilha numa panela.Deixe em fogo médio. Mexa com colher de pau até ferver e a massa formar uma bola em volta da colher.Despeje-a num prato untado de manteiga ou margarina e deixe esfriar.Retire pequenos pedaços da massa com um colher de chá untada de manteiga ou margarina. Enrole-os, formando bolinhas, passe-as em açúcar cristal, arrume-as em forminhas de papel e espete em cada um um cravinho da índia.
