Como fazer pastelzinho Margarida

03/10/2003 08h37 – Atualizado em 03/10/2003 08h37

1. Separe os ingredientes:

• 1 xícara chá de água

• ½ xícara chá de creme de leite

• 500 g de farinha de trigo

• 2 gemas de ovos

• 150 g de margarina

• 2 xícaras chá de óleo

• 100 g de queijo mussarela

• 100 g de queijo parmesão ralado

• 50 g de queijo prato

• Sal a gosto

1. Misture e amasse bem a farinha de trigo, a margarina, as gemas, o sal, e acrescente aos poucos a água, até ligar a massa.

2. Deixe descansar cerca de 1 hora e abra a massa bem fina, com o auxílio do rolo.

3. Rale os queijos e misture-os, acrescentando aos poucos o creme de leite, até ligar.

4. Corte a massa em quadradinhos de 8cm x 8cm, recheie com os queijos e feche na diagonal.

5. Frite em óleo quente e escorra em papel, absorvente.

Fonte:Sabido