08/05/2004 07h57 – Atualizado em 08/05/2004 07h57
Ingredientes
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1 pacote de macarrão talharim (pré-cozido)
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2 cebolas cortadas em quatro
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6 tomates
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1 copo americano de água
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1/2 kg de carne moída
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2 dentes de alho picados
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2 tabletes de caldo de carne
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4 azeitonas picadas
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Manjericão a gosto
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Pimenta-do-reino e sal a gosto
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Parmesão ralado fino (para polvilhar o macarrão)
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Mussarela de búfala (para decorar)
Modo de preparo
Em uma espagueteira, aqueça o macarrão por 2 min mais ou menos.
Bata no liqüidificador as cebolas e os tomates junto com 1 copo americano de água.
Reserve.
Numa panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a carne moída por 4 min.
Acrescente o molho de tomate, o caldo de carne e deixe apurar.
Coloque a azeitona e o manjericão.
Coloque esse molho sobre o macarrão pré-cozido e polvilhe parmesão.
Decore com mussarela de búfala a gosto.
Fonte:Mais Você
