20/01/2006 15h35 – Atualizado em 20/01/2006 15h35
Agência Estado
O bolo do Bixiga, que será servido no aniversário de São Paulo, na próxima quarta-feira, já está sendo preparado. A guloseima terá 452 metros de comprimento, que correspondem ao número de anos que a cidade vai completar. Dezoito pessoas trabalham para dar conta de fazer a massa. Entre os ingredientes, 1.498 quilos de farinha de trigo, 620 quilos de manteiga e 13 mil e 100 ovos. A cobertura terá confeitos coloridos. Tudo será guardado em câmeras frigoríficas, para não fermentar. O bolo será servido no dia 25, de graça, às 11 horas na Rua Rui Barbosa, no bairro do Bixiga.
