05/01/2012 10h48 – Atualizado em 05/01/2012 10h48
Apesar das vantagens, o produto não substitui o alimento fresco
R7, com Hora News
Uma forma diferente de incluir na dieta frutas e verduras é o consumo dos alimentos desidratados, ricos em vitaminas e fibras.
Na forma em pó ou em liofilizado, o processo mantém as propriedades do produdos muito próximas da comida in natura.
Estes alimentos são altamente indicados para as pessoas que possuem colesterol alto ou diabetes, e pela rica quantidade de fibras, ajuda no funcionamento do intestino.
Além da praticidade e da facilidade do transporte, outra vantagem é a validade longa dos produtos.
Porém, apesar dos benefícios, o alimento desidratado não substitui o fresco, ele apenas enriquece a dieta.
