23/03/2004 07h36 – Atualizado em 23/03/2004 07h36
Ingredientes
Bolo
3 ovos
meia xícara (chá) de açúcar
meia xícara (chá) de farinha de trigo
Creme
1 lata de Leite Moça
a mesma medida (da lata) de leite
2 gemas
3 colheres (sopa) de maisena
1 lata de Creme de Leite Nestlé
6 caquis descascados e cortados em fatias
Geléia de Brilho
1 caqui descascado e sem sementes
meia xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Bolo
Bata os ovos até fôrmarem espuma, junte o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Unte uma fôrma de aro removível de 24cm, despeje a massa e asse em forno média (200ºC) por aproximadamente 25 minutos.
Creme
Coloque em uma panela o Leite Moça, o leite, as gemas e a maisena e leve ao fogo baixo até engrossar. Desligue e acrescente o Creme de Leite. Reserve.
Montagem
Não retire o bolo da fôrma, despeje o creme por cima do bolo e arrume a fatias de caqui por cima do creme, formando um leque.
Geléia de Brilho
Bata no liqüidificador o caqui e meia xícara (chá) de água. Passe para uma panela, adicione o açúcar e deixe engrossar. Passe a geléia por cima dos caquis fatiados e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme com cuidado e sirva.
Fonte:Nestle
