31/10/2003 14h52 – Atualizado em 31/10/2003 14h52
Ingredientes
meia xícara (chá) de polpa de maracujá com as sementes
4 colheres (sopa) de açúcar
2 bolas de Sorvete de Abacaxi Nestlé
meia casca de 1 maracujá , para decorar
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a polpa de maracujá, o açúcar e quatro colheres (sopa) de água, leve ao fogo baixo e cozinhe até a calda ficar levemente espessa. Tire do fogo e deixe esfriar. Coloque a meia casca de maracujá em um prato e acrescente as bolas de Sorvete de Abacaxi. Regue com a calda já fria e sirva a seguir.
Dica
Há várias espécies de maracujá, mas as mais apreciadas são o maracujá amarelo ou maracujá-azedo, de polpa ácida, e o maracujá-doce, de sabor adocicado e mais suave. Prefira o maracujá-azedo para fazer esta sobremesa.
Variações
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Em vez de Sorvete de Abacaxi, use Sorvete de Coco, de Creme ou de Manga Nestlé.
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Espalhe a calda de maracujá no fundo de um prato de sobremesa, distribua as bolas de sorvete por cima e sirva.
Fonte:Nestle
