29/09/2003 13h19 – Atualizado em 29/09/2003 13h19
Ingredientes
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4 fatias de pão de fôrma branco sem casca
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4 ovos
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1/2 cebola pequena ralada
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1 dente de alho pequeno espremido
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1 xícara (chá) de espinafre
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óleo para fritar
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sal
Decoração (opcional)
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catchup
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mostarda
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wasabi
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ciboulette
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queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Torre ligeiramente as fatias do pão. Numa panela coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue por 2 minutos. Adicione o espinafre e cozinhe até ficar macio. Retire do fogo e reserve.
Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite os ovos. Polvilhe com sal e reserve.
Divida o espinafre em quatro partes e disponha sobre as fatias de pão. Coloque um ovo sobre cada um dos pães e decore como as crianças quiserem.
