04/06/2003 09h44 – Atualizado em 04/06/2003 09h44
Cientistas do Canadá criaram um óleo que conseguiu fazer um grupo de homens perder peso e gordura durante uma pesquisa científica.
Durante 27 dias, os voluntários do sexo masculino que experimentaram o novo óleo perderam em média meio quilo durante o estudo, mesmo ingerindo a mesma quantidade de óleo que os outros, que receberam óleo de cozinha convencional. As voluntárias não se saíram tão bem: nenhuma dela perdeu peso.
Esse óleo, que está sendo chamado de “óleo funcional”, é na verdade uma mistura de vários óleos, principalmente tropicais, como o óleo de coco e o de palma (no Brasil, o azeite de dendê é um exemplo de óleo de palma), além do azeite e o do óleo de semente de linho.
Os pesquisadores da McGill School of Dietetics, em Montreal, no Canadá, disseram que sua mistura de óleos é enviada diretamente para o fígado e queimada. Óleos convencionais, no entanto, são “estocados no corpo” sob a forma de gordura.
Quatro revistas:
O resultado do estudo foi publicado em quatro revistas científicas.
O óleo foi desenvolvido pela empresa Forbes Medi-Tech, que financiou o projeto, mas ele não deve chegar aos supermercados antes que novos estudos sejam realizados.
Enquanto óleos convencionais contêm gorduras chamadas de triglicérides de “cadeia longa”, o “óleo funcional” contém triglicérides de “cadeia média”, que seriam decompostos mais facilmente.
Acima do peso:
Os indivíduos que participaram da pesquisa tinham em média 11,4 kg acima do peso ideal antes do início dos testes.
Eles comeram durante a pesquisa uma dieta típica americana ou canadense, por exemplo espaguete com almôndegas ou torrada com xarope de ácer (maple syrup, espécie de melado).
O professor Peter Jones, que comandou a pesquisa, disse que a perda de peso com o novo óleo poderia continuar por um ano inteiro, apesar de a pesquisa ter sido feita apenas durante um mês.
“Esse óleo não é armazenado no corpo e aumenta o metabolismo, o que é essencial para manter um peso saudável.”
Os testes mostraram também que a mistura de óleos reduziu o colesterol em até 13%.
