25/11/2002 09h08 – Atualizado em 25/11/2002 09h08
Comer grãos de soja tostados pode ajudar a reduzir a pressão sanguínea de mulheres na pós-menopausa, informou um estudo feito pelo Centro Médico Diaconisa Beth Israel, em Brookline (Estado de Massachusetts).
Os resultados desse trabalho podem interessar às pacientes que buscam uma alternativa à terapia de reposição hormonal, pois pesquisas recentes demonstraram que o tratamento prolongado com hormônios aumenta o risco de desenvolver doença cardíaca e câncer de mama.
Os pesquisadores se interessaram em avaliar o grão de soja porque no Japão, onde o consumo desse alimento é elevado, as mulheres apresentam baixos índices de incidência de tumor de mama e de doença cardíaca. Segundo os autores, o estudo, que contou com a participação de 60 mulheres durante oito semanas, mostrou que, entre as voluntárias hipertensas, a ingestão diária de meia xícara de grãos de soja tostados diminuiu a pressão sanguínea sistólica (o valor mais elevado na medição) em 10¨% e a diastólica (o número mais baixo) em 7%.
Essa redução foi de 5% e 35 – respectivamente, na pressão sistólica e na diastólica – para as mulheres com pressão arterial normal. Diminuir a pressão sanguínea ajuda a prevenir as enfermidades cardiovasculares. De acordo com a pesquisa, apresentada durante o encontro anual da Associação Americana do Coração, o consumo de grãos de soja pareceu ser tão eficiente quanto o uso de alguns medicamentos para baixar a pressão sanguínea.
Fonte: Jornal de Brasília
