25/10/2002 15h04 – Atualizado em 25/10/2002 15h04
“Biologicamente, estamos preparados para absorver o máximo possível de nutrientes, e para estocá-los nas células de gordura”, afirma o Dr. Amélio de Godoy Matos, presidente da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.
Mas qual a vantagem disso? Segundo o médico, “A humanidade passou por mais momentos de fome do que de fartura, e a seleção natural privilegiou aqueles indivíduos capazes de aproveitar mais os alimentos”.
Ele também explica que o problema cada vez mais grave da obesidade “se deve ao fato de que nunca houve, no mundo, tanta fartura de comida como temos hoje. Além disso, alimentos muito calóricos têm um sabor quase irresistível para o ser humano, o que acaba incentivando enormemente o abuso do açúcar e das gorduras”, alerta.
Fonte: Terra
