24/10/2002 15h17 – Atualizado em 24/10/2002 15h17
O vinho é menos propenso a causar cirrose do que a cerveja ou os destilados, segundo informações divulgadas ontem em um congresso internacional sobre saúde.
Um estudo realizado pelo Centro de Pesquisa sobre Álcool, em Copenhague, na Dinamarca, mostrou que 9,6% de 300 dinamarqueses com cirrose devido à ingestão de álcool bebiam mais vinho do que outras bebidas alcoólicas.
Mas o centro de pesquisa, que apresentou os resultados na “Vinsalud 2002” em Santiago do Chile, informou que qualquer tipo de bebida representa um risco maior de cirrose.
“Parece que existe um risco maior de cirrose para pessoas que bebem vinho, mas esse risco é muito menor do que para as que consomem outros tipos de bebidas alcoólicas”, disse Morten Gronbaek.
Gronbaek, importante pesquisador dos efeitos do álcool sobre a saúde, apontou que 40,8% dos casos de cirrose ocorreram entre pessoas que bebiam menos de 1% de vinho.
A cirrose é uma doença potencialmente fatal, frequentemente associada ao abuso de álcool. A condição bloqueia o fluxo de sangue no fígado, o maior órgão do corpo.
De acordo com representantes do congresso, uma razão para esse risco menor de cirrose entre os apreciadores do vinho pode ser o polifenol, uma substância encontrada na casca das uvas rosadas, que pode proteger o fígado de danos.
Pesquisadores disseram que o polifenol, um forte antioxidante também encontrado no chá verde e no curry, pode ajudar a combater doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.
Fonte: Reuters
