Um homem de 33 anos, preso por vender carne em meio a baratas e moscas em um espetinho no bairro Moreninhas, em Campo Grande, foi solto após pagar fiança de R$ 1,4 mil, nesta última quarta-feira (11). Conforme o site Midiamax, ele foi detido na terça-feira (10) com 370 quilos de carne em péssimo estado de conservação.
Durante a audiência de custódia, o juiz Valter Tadeu Carvalho considerou que o empresário é réu primário, não possui antecedentes criminais e que a conduta não envolveu violência. Ele também levou em conta que o homem tem residência fixa e trabalho lícito, determinando sua liberdade provisória mediante o pagamento da fiança.
Apesar da libertação, o empresário terá que cumprir medidas cautelares, como comparecer a todos os atos processuais e não praticar novas infrações penais.
Em depoimento, o empresário admitiu usar sal de pecuária para temperar os espetinhos, um produto destinado exclusivamente a bovinos. Ele também afirmou que não usava corantes nas carnes, mas que havia corantes no estabelecimento, que seriam usados em linguiças produzidas em outro local.
O empresário alegou que não sabia que estava cometendo um crime, pois já havia recebido uma visita da vigilância sanitária, que nada disse sobre as condições do local. Ele mencionou que as fiscais não entraram no estabelecimento, apenas olharam pela porta.
O proprietário foi preso após a polícia encontrar 370 quilos de espetos prontos para venda em más condições. O local funcionava sem as autorizações legais necessárias e foi flagrado usando corantes e produtos para bovinos, além de glândulas mamárias e haver presença de baratas e moscas. Toda a carne foi entregue para descarte conforme as normas sanitárias.
