12/09/2003 16h23 – Atualizado em 12/09/2003 16h23
Até domingo, dia 14 de setembro, o público que visitar a Festa das Nações, no Parque de Exposições Laucídio Coelho, em Campo Grande, terá a oportunidade de experimentar pratos típicos das nações participantes e assistir a apresentações de folclore. O público terá a chance de conhecer a cultura das colônias afro-brasileira, boliviana, americana, italiana, japonesa, libanesa, paraguaia, portuguesa, sul-mato-grossense, baiana, mineira, inglesa, nordestina, gaúcha e dos nativos.
O estande da colônia portuguesa adotou uma decoração baseada nas ilhas portuguesas Açores e da Madeira. A colônia disponibiliza em seu cardápio cinco pratos típicos de bacalhau e também uma carne típica portuguesa, o leitão à bairrada. Já a colônia inglesa oferece o famoso chá inglês e pratos típicos ingleses, como a batata recheada, entre outros.
De acordo com o presidente da Associação da Colônia Paraguaia, Amado Leite Pereira, a decoração do estande é inspirada nas ruínas jesuíticas, monumento histórico do Paraguai, onde os padres catequizavam os índios. A colônia disponibiliza a já conhecida culinária paraguaia, como sopa paraguaia, chipa, marinera, empanado, bori-bori, locro, arroz-de-carreteiro e espetinho. A comissão preparatória da colônia japonesa tem em seu cardápio pratos típicos como sobá, yakisoba, yakimeshi, sushi e sashimi. Na ornamentação estão sendo utilizados origamis, a arte da dobradura de papéis, com o tema “Sooran Matsuri”, que significa festival de dança.
A colônia boliviana trouxe para a festa, além da saltenha, pratos típicos como o picante composto de carne de frango e batata, temperados com molho picante. O pernil, o lombinho de carne de porco e batatas fritas compõem o chicharron. A Colônia Libanesa montou um cardápio com os principais práticos típicos libaneses, como arroz-marroquino (com castanha, nozes, frango e carne bovina), charuto de folha de uva, quibes fritos e assados, esfiha, pasta de grão-de-bico (hamos), coalhada seca e 10 variedades de doces folhados e amanteigados.
A Colônia Afro-brasileira conta com um cardápio formado por pratos a base de arroz, camarão e muito tempero. No espaço destinado aos Estados Unidos, está montado um “saloon”, ambiente típico dos faroestes americanos, onde são oferecidos pratos rápidos como picanha, hambúrguer e frango grelhados e cachorro-quente.
A Colônia Italiana adotou uma decoração baseada no romance “Romeu e Julieta”. A Cantina Masseria está presente no local oferecendo todos os tipos de comida italiana. Já a Colônia dos Povos Nativos, que retorna esse ano ao evento, montou uma réplica de uma oca no Parque de Exposições e está oferecendo diversos pratos típicos de sua cultura para a degustação dos visitantes.
Fonte:Campo Grande News
