18/09/2002 09h36 – Atualizado em 18/09/2002 09h36
Bolinhas de queijo
Ingredientes da Massa: 2 xícaras (chá) de leite / 2 xícaras (chá) de trigo / 1 colher (sopa) de manteiga / 50 gr. de queijo ralado / sal a gosto.
Ingredientes do Recheio: Cubos de mussarela / orégano / azeite
Ingredientes extras: Leite e farinha de rosca.
Preparo: Misture muito bem os ingredientes da massa, leve ao fogo e mexa sempre até que a massa se torne lisa, então retire do fogo. Espere esfriar e faça bolinhas com a massa, achate-as com a mão, coloque um cubo de mussarela (temperado com o orégano e azeite) no meio da massa e feche-a em forma de bolinha. Passe as bolinhas no leite e em seguida na farinha de rosca.
Dica: Pode-se congelar por 3 meses.