03/04/2003 15h23 – Atualizado em 03/04/2003 15h23
Para a massa:
3 xícaras de farinha de trigo;
1 xícara de açúcar;
1 colher(sopa) de fermento em pó;
1 xícara de manteiga;
3 ovos.
Para o recheio:
1 abacaxi em pedaços;
1 coco ralado;
4 ovos;
1 colher(sopa) de manteiga;
1 k de açúcar.
Recheio:
Misture todos os ingredientes. Leve ao fogo mexendo sempre.Quando aparecer o fundo da panela, retire e deixe esfriar antes de usar. Massa:
Coloque a farinha, o fermento e o açúcar em uma tigela.Faça uma cova no meio e coloque os ovos e a manteiga.Misture bem.Abra a massa fina e forre um tabuleiro com ela.Espalhe o recheio e cubra novamente com o restante da massa. Asse em forno regular. Depois de assado, corte e passe em açúcar refinado.
