03/10/2003 14h34 – Atualizado em 03/10/2003 14h34
Ingredientes:
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½ k de bacalhau
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2 colheres (sopa) de manteiga
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½ xícara de cebola picada
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¼ de xícara de salsa picada
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sal a gosto (se necessário)
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1 xícara de leite frio
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2 xícaras de batata cozida e amassada
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2 colheres (sopa) de maisena
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3 ovos
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óleo para fritar
Modo de Fazer:
Afervente o bacalhau para retirar o excesso de sal. Corte-o em pedaços. À parte aqueça a manteiga e junte o bacalhau, desfiando enquanto frita. Acrescente a cebola, a salsa e o sal (se necessário). Adicione o leite, a batata, a maisena e os ovos ligeiramente batidos. Misture bem. Retire do fogo e deixe repousar durante 10 minutos para esfriar. Forme bolinhas e frite em óleo bem quente.
Fonte:Mestre Cuca
