19/09/2003 13h45 – Atualizado em 19/09/2003 13h45
Ingredientes
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300 g de músculo
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1 cebola picada
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1 dente de alho socado
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 tomate picado
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1 cenoura ralada
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sal a gosto
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salsinha picada
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2 L de água
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queijo parmesão
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2 xícaras (chá) de macarrão cabelo-de-anjo
Modo de preparo
Numa panela de pressão, frite a carne no óleo. A seguir, refogue o alho, a cebola, o tomate e o sal. Cozinhe por 30 minutos (com a tampa da panela fechada). Abra a tampa e adicione a cenoura ralada e o macarrão, cozinhe por mais 10 minutos. Coloque numa sopeira, salpique queijo ralado e a salsinha picada.
