17/11/2006 11h14 – Atualizado em 17/11/2006 11h14

Assessoria de Comunicação – Senac

Aprender, de forma rápida e inusitada, receitas práticas e saborosas, que fazem toda a diferença na hora de servir à mesa. Essa é a proposta da carreta-escola do Senac/MS, que estará nas ruas da Cidade Branca, a partir desta sexta-feira, dia 17 de novembro, às 15h30. A ida da escola sobre rodas do Senac/MS integra a programação do Festival Gastronômico de Corumbá, que terá início na próxima semana, de 23 a 26 de novembro. Em um só lugar vão estar reunidos os principais restaurantes, culinaristas, os profissionais enfim, que trabalham para elevar a gastronomia regional. Na carreta, vão acontecer os cursos de pão de batata, novas receitas para o preparo de lanches, etiqueta à mesa, noções de higiene e contaminação dos alimentos, pratos deliciosos com fubá e sinfonia de sabores da culinária pantaneira. Os cursos são abertos à comunidade e o valor da inscrição é de R$ 15, com quatro horas/aula cada um. O Festival faz parte do calendário de eventos de Corumbá e é uma oportunidade de atrair turistas, gerar emprego e renda e promover o intercâmbio de informações entre profissionais. Também pretende inserir a cidade como pólo gastronômico e valorizar os produtos, a cultura e o artesanato. A organização é de responsabilidade da secretaria municipal de Turismo (Setur). Durante o Festival, que será aberto oficialmente às 16h do dia 23, no Ygarapé Eventos, os restaurantes convidados vão servir pratos especiais, no almoço (a partir das 11h) e jantar (19h), à base de carne bovina e peixe com temperos pantaneiros. Os pratos serão comercializados a preço único, a ser definido. A programação inclui, ainda, aula-show com os “chefs” Gustavo Helney (Senac/MS), Oscar Góis (Florianópolis/SC), Dedê Cesco (Campo Grande), Jean Charles (Restaurante Esse, Campo Grande) e Geraldo Albaneze (Restaurante Avalon, Corumbá). Haverá, ainda, exposição de mesas decoradas e de fotografias de culinária, feira com produtos, livraria gourmet e corrida de garçons. Serviço – A carreta do Senac/MS estará na Rua Frei Mariano, com esquina a Av. General Rondon. As inscrições para os cursos devem ser feitas no Senac Corumbá, cito à Rua Cuiabá, 1042. Mais informações no telefone 67 3231-1241. As vagas são limitadas.

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