20/05/2003 07h57 – Atualizado em 20/05/2003 07h57
WASHINGTON — Uma dieta com pouca gordura e rica em frutas e verduras ajudaria a reduzir a pressão sanguínea ao atuar como diurético, concluíram cientistas japoneses e norte-americanos em um novo estudo.
A American Heart Association (AHA) e o governo norte-americano recomendam, há anos, uma dieta conhecida pela sigla Dash para ajudar a reduzir a pressão sanguínea sem o uso de medicamentos, mas, até agora, não estava claro como funcionava.
Mas os pesquisadores disseram ter chegado à conclusão de que os níveis altos de minerais na dieta podem ajudar o corpo a se desfazer do excesso de sal, como fazem os diuréticos.
O Dr. Genjiro Kimura, da Faculdade de Ciências Médicas da Universidade de Nagoya, no Japão, declarou que a dieta pode, inclusive, prevenir o desenvolvimento da hipertensão.
Nos Estados Unidos, uma pessoa tem 90 por cento de possibilidades de sofrer de hipertensão depois dos 40 anos, algo que não ocorre em países menos desenvolvidos.
“Se as pessoas seguem a dieta desde a infância, acho que não sofrerão de hipertensão na vida adulta, embora não tenhamos dados que possam corroborar isso”, afirmou Kimura em um comunicado.
A revista Circulation, da AHA, publicou um artigo de Kimura e seus colegas, em que estes informam ter analisado detidamente os resultados de um estudo mostrando que os benefícios da dieta eram maiores entre as pessoas que usavam mais sal.
Os cientistas disseram ter estudado os dados de 375 adultos com pressão sanguínea normal ou levemente alta.
Os pacientes seguiam a dieta recomenda pelas autoridades norte-americana, ou outra mais comum.
Durante 90 dias, os pesquisadores mudaram a quantidade de sal que cada paciente usava, mediram a pressão sanguínea e realizaram exames de urina.
A Dash é rica em potássio e cálcio, dois elementos que ajudam o corpo a se desfazer do sal.
(Com informações da Reuters)



