01/10/2003 13h25 – Atualizado em 01/10/2003 13h25
Ingredientes
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1/2 kg de mandioca cozida e espremida
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20 g de manteiga, em temperatura ambiente
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1 ovo
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1 colher (sopa) de queijo ralado
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1 colher (sopa) de salsinha picada
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1 colher (sopa) de cebola picada
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2 colheres (sopa) de farinha de trigo
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sal e pimenta-do-reino
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óleo vegetal para fritar
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve.
Aqueça o óleo e frite os bolinhos, feitos às colheradas, até que estejam bem dourados. Retire-os da frigideira e escorra sobre papel absorvente. Sirva imediatamente.
