14/05/2003 07h59 – Atualizado em 14/05/2003 07h59
WASHINGTON (CNN) — O secretário de Saúde dos Estados Unidos, Tommy Thompson, disse, na terça-feira, que quer pressionar os restaurantes de todo o país para que entrem na luta contra a obesidade e mudem seus cardápios a fim de promover um estilo de vida mais saudável.
“Gastamos 117 bilhões de dólares por ano nas doenças relacionadas com a obesidade e 300.000 norte-americanos morrem devido à gordura”, declarou Thompson, em entrevista à CNN.
“Estamos pedindo à indústria de comida rápida e a todos os restaurantes que comecem a revisar seus cardápios, estudando se podem diversificá-los para incluir alimentos mais saudáveis”, acrescentou.
Além de oferecer mais opções no cardápio, os restaurantes deveriam incentivar seus clientes a fazer exercícios físicos com maior freqüência.
“Os estabelecimentos que adotem essas políticas deveriam ser publicamente reconhecidos e felicitados por incentivar outras empresas a fazer o mesmo”, declarou Thompson.
De acordo com o secretário, a “decisão do McDonalddocument.write Chr(39)s de colocar mais saladas em seu cardápio foi excelente”.
Recentemente, o McDonalddocument.write Chr(39)s foi alvo de um processo judicial, que terminou descartado por um juiz federal, mas que foi o primeiro do tipo contra uma rede de restaurantes de comida rápida a chegar a uma corte dos Estados Unidos.
No processo, os pais de duas meninas afirmavam que o McDonalddocument.write Chr(39)s não revelou claramente os ingredientes e os efeitos de sua comida. Eles argumentavam que a rede deveria ser considerada responsável pela obesidade de suas filhas, doenças cardíacas, diabetes, pressão alta e colesterol elevado.
A porta-voz do Departamento de Saúde, Pam Stevens, disse que o governo “não apóia processos contra a indústria de comida rápida”.
“Em vez disso, o secretário Thompson pretende trabalhar juntamente com a indústria para incentivá-la a tomar as medidas para enfrentar a epidemia de obesidade nos Estados Unidos”, afirmou Stevens.
De acordo com o site do Departamento de Saúde, o número de casos de obesidade nos Estados Unidos “cresceu mais de 50 por cento nas últimas duas décadas”.
Thompson declarou que cerca de dois terços dos norte-americanos estão acima do peso ideal ou sofrem de obesidade, uma categoria na qual estão entre 15 e 20 por cento das crianças do país.
