08/10/2002 12h54 – Atualizado em 08/10/2002 12h54
Bem casados
1/2 kg de açúcar
350 g de amêndoas moídas
2 xícaras (chá) de água
1 colher ( chá) de essência de baunilha
8 gemas
1 colher(sopa cheia) de chocolate em pó
Modo de preparo:
Faça uma calda com o açúcar e as duas xícaras de água. Deixe esfriar, junte as amêndoas moídas e torne a levar ao fogo, mexendo sempre até que a massa se desprenda da panela. Junte então as gemas e a baunilha e divida a massa em duas partes iguais.
Leve uma das partes ao fogo novamente até que enxugue bem, desprendendo do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar
À outra parte, junte o chocolate em pó e leve também ao fogo até que se desprenda do fundo da panela. Deixe também esfriar.
Quando as duas massas estiverem frias, faça bolas, achate-as na palma da mão e una uma branca e uma escura. Arruem em forminhas próprias.
