08/10/2002 13h46 – Atualizado em 08/10/2002 13h46
Torta salgada com queijo
2 cebolas grandes picadas
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de água
4 espigas de milho verde
1 xícara de leite
3 ovos separados
1 xícara de queijo ralado grosso
6 colheres de sopa de fubá
1 colher de fermento em pó
sal à gosto
Modo de preparo:
Doure a cebola na manteiga.Acrescente a água e ferva amolecer. Deixe esfriar.Corte os grãos de milho e bata no liquidificador com o leite. Junte a cebola com o caldo, as gemas e o queijo.
Mexa até ficar homogêneo.Passe tudo para uma vasilha e misture o fubá e o fermento.Acrescente as claras batidas em neve e misture cuidadosamente. Coloque numa forma de 23por 25 centímetros untada
e leve ao forno pré aquecido assando durante uns 35 minutos.
