13/10/2003 09h13 – Atualizado em 13/10/2003 09h13
Ingredientes
Massa
-3 xícaras de farinha de trigo com fermento
-1 colher de colher de café de fermento em pó
-1 e 1/2 xícara de leite integral
-3 ovos
-1 xícara de açúcar
-2 xícaras de chocolate em pó
-1 colher de sobremesa de essência de baunilha
-1/2 xícara de óleo
Cobertura
-1 e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
-1 clara
-1 limão
Modo de Preparo
Massa
Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve e reserve. Misture o açúcar com as gemas e acrescente o óleo. Mexa bem até ficar homogêneo. Acrescente a farinha e mexa com cuidado. Acrescente o leite. Leve à batedeira e bata a mistura, enquanto vai acrescentando as claras em neve. Por último coloque o fermento em pó. Mexa com cuidado. Despeje 2/3 da massa em uma forma de furo no meio, untada e polvilhada com farinha de trigo. Misture o chocolate em pó, no restante da massa. Mistura bem e despeje na forma sobre a outra massa. Misture levemente com uma colher.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saía seco.
Retire do forno e deixe esfriar.
Cobertura
Separe a clara do ovo, coloque o açúcar de confeiteiro e o suco de limão.
Despeje sobre o bolo já frio.
